仲冬寒意深，皇台酒香浓。11月26日，武威第二十五中学师生共计200余人，在皇台酒业的飘香酒韵中，进行了一场具有实践意义的研学活动。
酿酒知识之旅
师生合影
在皇台酒业的厂史室及酒文化馆，师生们通过丰富的图文资料和专业讲解，深入了解了皇台酒业的历史演变、发展轨迹以及凉州酒的悠久传统。
在白酒酿造车间，师生们近距离地观察了从原料筛选、酿造、发酵到蒸馏的整个酿酒工艺流程。同学们聚精会神地聆听，对白酒蒸馏与发酵这一概念有了更为直观和深刻的理解。
踏入半成品酒库，仿若闯进了一座隐秘且庄重的“酒之殿堂”。静谧的空间里弥漫着浓郁醇厚的酒香，丝丝缕缕的馥郁气息直钻鼻腔，挠动着众人对这神秘酿造领域的探索欲。放眼望去，一排排储酒容器撞入眼帘，彰显出宏大磅礴的气势。
师生们满怀期待地踏入葡萄压榨车间与葡萄酒储酒车间，进行一场葡香馥郁间的匠心探寻。抬眸环视，只见宽敞明亮的空间内，一套套现代化设备整齐列阵，酿酒工程师仔细地讲解着干红、干白葡萄酒的不同酿造工艺，学生们了解了葡萄果实如何发酵转变成酒液，将酿造匠心与工艺传承悄然铭刻心间。
在这场皇台酒业研学之旅中，皇台酒香似无形的文化使者，引领大家探秘酿酒内核。师生们怀揣着求知若渴的热忱，用双眼洞察酿造的奥秘，切身开启了一场与白酒及葡萄酒生产流程的“亲密会晤”。理论知识从书本“破壳”，在实地观摩中有了具象模样，实现了从抽象认知到零距离体悟的跨越。
更令人欣喜的是，这场研学不止于技艺解读，更推开了凉州酒文化魅力之门。师生们领略到皇台酒业传承的匠心坚守，品味出凉州佳酿蕴含的地域风情、历史底蕴，在酒液与文化交融的醇香世界里，体悟凉州这片土地借酒诉说的故事，于求知路上载满对传统酿造、地方文化的珍视与传承之情，让研学之行成为知识与情怀并蓄的成长旅程。