2024年11月，甘肃皇台酒业股份有限公司旗下的甘肃凉州葡萄酒有限公司及其葡萄种植基地，经过权威认证中心的严格审查和评估，双双通过了有机产品认证。此双证书的获得，证明了甘肃凉州葡萄酒有限公司及其种植基地在有机种植和葡萄酒生产方面的突出表现，更标志着皇台酒业在这一领域达到了国际有机产品标准的高度。
在现代社会，随着人们对健康和生活质量的重视程度日益增加，"有机"这一概念逐渐成为了一种流行趋势。越来越多的消费者开始崇尚健康，追求高品质的生活方式，而“有机”已成为众多消费者所推崇的消费理念之一。所谓“有机”，实际上是指一种特定的生产方式，这种生产方式严格禁止使用任何人工合成的物质，如农药、化肥和激素等，同时也排斥基因工程技术及其产物和衍生物。此外，有机生产还要求使用土地远离污染源。
具体到葡萄种植领域，有机葡萄是指严格遵循有机农业生产标准的葡萄。在种植过程中，不允许使用任何化学合成的农药、化肥和生长调节剂等物质。遵循自然规律和生态学原理，采用一系列可持续发展的农业技术，以维持一个持续稳定且对环境友好的农业生产体系。
葡萄种植必须按照有机认证标准进行，并经过具有资质的独立认证机构严格认证，才能被认定为有机葡萄。采用有机葡萄作为原料，在生产过程中，严格遵守GB/T19630-2019《有机产品生产、加工、标识与管理体系要求》，精确控制二氧化硫(SO2)的使用量，从而酿造出的葡萄酒被称作有机葡萄酒。有机葡萄酒不仅象征着对健康和环境的负责任态度，也体现了追求自然纯净口感的生活哲学。
武威是国内外专家公认的“全国生产葡萄酒原料的最佳区域之一，是最有希望酿造绿色食品的地方。”皇台酒业葡萄基地位于武威市凉州区东南角古长城脚下，东邻腾格里大沙漠，是沙海边缘的一片生态绿洲。地理位置处于东经101°43′～104°43′、北纬36°46′～38°09′的世界酿酒葡萄种植“黄金地带”。这里海拔1450米，年平均温度7.8℃，全年＞10℃，有效积温1500℃，年日照时数长达3100小时，无霜期140天-160天，年降水量200㎜以下，最大程度的满足了有机葡萄生长的要素。这里的土壤以中性沙质土为主，质地疏松，矿质养分丰富，PH值8左右，气候干燥，降雨稀少，蒸发强烈，昼夜温差大，日照充足，水质优良，病虫害极少。基地周边30公里内没有污染源，在其独特的自然环境中生长的葡萄原料，品质优良，着色均匀，成熟充分，糖酸比例协调，风味物质积累充足，酿成的葡萄酒色泽艳丽，果香馥郁。
“三分工艺，七分原料”，好的葡萄酒是种出来的。公司始终把打造绿色有机作为公司的终极目标和神圣使命，严格按照有机葡萄的规范和标准科学操作。坚决摒弃使用化肥和农药。施以牛羊粪等天然的物质做肥料，使每一棵葡萄都能保持天然的纯净和健康。在葡萄生长的每个阶段，都严格遵循有机种植的管理措施，确保土壤的肥力和生态平衡。在规避病害方面，基地坚持单行定植，增加光照和透风效果，有效预防病虫害滋生。葡萄采收均由人工采摘，确保了坏果、青果和孽果的剔除。同时按品种分级采摘、压榨、发酵和储存，保证了单品种的纯正。此外，公司还定期对土壤进行检测，以监控和维护土壤的健康状态，保证葡萄的品质。通过这些努力，葡萄酒不仅符合有机产品的严格标准，而且能够提供给消费者最自然、最健康、最优质的葡萄酒体验。
甘肃凉州葡萄酒有限公司以世界先进葡萄酒酿造工艺为标准，引进先进的酿酒生产设备80多套，主要有除梗破碎机、气囊压榨机、葡萄酒各种输送泵、立式及卧式旋转发酵罐、数控全自动制冷系统、硅藻土过滤机、膜过滤机、全自动酒石离析系统、意大利进口的6000瓶/小时全自动化灌装线及各类不锈钢保温罐、储酒罐、澄清罐、发酵罐等。
公司严格按照OIV国际标准并结合中国酿酒技术法规组织葡萄酒生产，干红葡萄酒采用卧式旋转罐带皮控温发酵，干白葡萄酒采用纯汁低温发酵，成品酒采用三级过滤、无菌冷灌装，保证了葡萄酒营养及风味的协调完美。
甘肃凉州葡萄酒有限公司技术力量雄厚，拥有国家级葡萄酒评酒委员2名,国家一级酿酒师1名,国家二级酿酒师1名，甘肃省葡萄酒专家委员2名，甘肃省标准委员会委员1名，甘肃省葡萄酒评酒委员3名，为凉州葡萄酒品质提升提供了技术保障。全程掌控种植、采摘、发酵、酿造、灌装等所有环节，充分保证每滴凉州有机葡萄酒的臻美品质。
公司还与国内多家知名葡萄酒研究机构建立了长期合作关系，不断引进和吸收先进的酿酒技术，致力于提升产品品质。此外，公司注重人才培养和技术创新，定期组织员工参加专业培训和学术交流，以保持团队的专业性和竞争力。通过这些措施，甘肃凉州葡萄酒有限公司确保产品品质优异稳定，满足消费者对高品质葡萄酒的追求。
品质追求精益求精，产品质优屡获殊荣。凉州有机葡萄酒始终秉承“品质至上”的原则，参照国际优质葡萄酒的标准，致力于打造符合国际品质的优秀产品。公司所生产的凉州生态葡萄酒被国际著名酒评家、国际葡萄酒大赛评判员普奇•普斯洛斯奇先生赞美为“较之法国波尔多葡萄酒的生涩，皇台葡萄酒更入口丝滑，口感迷人”。职业葡萄酒评论家、葡萄酒作家、葡萄酒顾问罗伯特·盖德斯先生评价“凉州生态干红葡萄酒手选·黑比诺”时说，“这是目前在中国这么多产区最具有代表性的产品：非常柔和温淡、单宁优雅细腻，具有不浓不淡的果香、花香和有黑李子、黑樱桃、紫罗兰花朵黑色浆果的味道，具有独具特色的地域风格，是一款能代表河西走廊葡萄酒产区的代表性产品”。
2002年，“皇台干红”“凉州干红”获法国巴黎名酒博览会金奖；2020年7月，第十一届（2020）亚洲葡萄酒质量大赛上，“凉州生态手选黑比诺”荣获金奖；2021年7月，在第28届比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛上，“凉州生态干红葡萄酒·手选黑比诺2019”荣获银奖；2023年11月，凉州生态·手选贵人香干白葡萄酒和凉州生态·手选黑比诺干红葡萄酒在2023IWGC国际葡萄酒（中国）大奖赛上分别斩获金奖和银奖；2024年5月，凉州生态葡萄酒荣获第14届（2024）亚洲葡萄酒质量大赛2金2银，同年6月，凉州生态手选·贵人香干白葡萄酒和凉州生态手选·梅特林干红葡萄酒，双双荣获2024年Decanter世界葡萄酒大赛“银奖”。每一项荣誉奖项，都是凉州葡萄酒魅力与优异品质的体现。这些荣誉的取得，归功于凉州地区得天独厚的自然环境和酿酒师们的优秀技艺。凉州有机生态葡萄酒的每一滴，都承载着对传统酿酒技艺的敬意以及对现代酿酒理念的革新。
甘肃凉州葡萄酒有限公司及其有机种植基地，此次双双顺利通过权威认证中心的有机产品认证，不仅是对公司在有机种植和葡萄酒生产方面所付出努力的肯定，更是对公司在环境保护和葡萄酒产业可持续发展方面所做出贡献的认可。未来，公司将继续坚持有机种植的理念，不断优化生产流程，提高产品质量，以满足全球消费者对高品质有机葡萄酒的需求。
