5月15日,九三学社兰州市委常委、兰州市政协常委、九三学社西固工作委员会主委侯一兵,九三学社兰州市委委员、西固区政协委员、九三学社西固工作委员会副主委何朝辉一行组成调研组,深入皇台酒业生产一线参观调研。调研组一行就针对如何提高企业科技创新活力,如何改善科技创新环境进行了调研。
销售公司总经理姜红如、副总经理臧佰卓、葡萄酒车间副总经理潘涛、生产部部长李生禄一起陪同参观调研。
调研组一行参观了生产一线车间,以最直观的方式,近距离感受了白酒酿造车间、半成品酒库、葡萄酒罐装车间、贮藏车间以及厂史室,现场品味了白酒原度酒的醇香、葡萄原酒的醉人和皇台酒业的发展历程。
参观之后,调研组一行与公司陪同领导在综合三楼办公室召开了座谈会。座谈会上,侯主委说:皇台酒业是甘肃的知名企业,曾有“南有茅台 北有皇台”盛誉,是武威的知名名片,更是一代甘肃人的名酒记忆,许多人对皇台酒都有着难以割舍的记忆和情怀。皇台酒业在偏安一隅的地级城市,能响誉陇原,名震南北,是武威人乃至甘肃人的骄傲。如今,我们仍然对皇台寄予着殷殷厚望,希望皇台将历史久远的凉州酒文化传承下去,继续酿造醇香、绵柔的皇台美酒,实现企业的再次腾飞。
销售公司总经理姜红如在座谈会上,就目前公司的经营情况和销售情况向与会领导做了汇报。姜总说:去年至今年,皇台酒业不断拓展销售渠道,有序稳固周边市场,强化辐射省外市场,公司确定了以窖底原浆为主流产品、鼎系列为走量产品、老皇台为铺市产品的经营思路,经过一年多的努力,市场销售已达到了快速复苏的喜人局面。
生产部部长李生禄向与会领导汇报了公司创新方面的成果:去年至今,公司加大科技研发和科技投入力度,聘请国家白酒评委、教授级高级工程师陈兵为公司生产总工程师,对酿造工艺和车间进行了全面技改。酿酒工艺方面:将传统酿造工艺和创新工艺相结合,采用单窖循环法工艺,小窖分型发酵,完美融合单粮醇香与五粮芬芳之精华,使酒体呈现口感柔顺、醉酒度低、窖香浓郁、甘美柔和香味协调、绵甜爽净的特点;在设备技术创新改造方面:用安全卫生的不锈钢糟棚机替代了地晾摊降温设施,使降温效率明显有了提高,底醅降温迅速,在降温过程中解决了底醅水分散失、底醅受热不匀、吸水淀粉颗粒遇冷凝结,使微生物不易渗透生长繁殖等不利于糖化发酵等因素,提高了出酒率。另外,用小甑桶替代了大甑桶,更加有利于蒸馏效率的提高,使一些醇溶性的呈香呈味物质能够最大化的蒸馏提取出来,提高酒的品质。
最后,侯主委说:九三学社作为以科技界高、中级知识分子为主的中国特色社会主义参政党,精英荟萃,智力密集。此次来皇台酒业,通过零距离参观,既了却了多年想看一看甘肃名企的夙愿,同时,也为此次的重点专题调研及调研报告汲取了翔实而丰富的资料。企业不能墨守成规,一定要突破进取,勇于改革敢于创新,加大科技研发和投入,才能更长足发展,希望皇台酒业继续奋发勇进,雄风再展。
皇台酒业销售热线:0935—6139886