甘肃皇台酒业股份有限公司总部位于甘肃省武威市，2000年8月在深圳证券交易所上市（股票代码：000995）。公司主营白酒、葡萄酒生产及销售，拥有年产1万吨固态法白酒和1万吨葡萄酒的产能，以及5000亩葡萄种植基地，是甘肃省首家白酒与葡萄酒双品类上市公司。
公司的前身系1953年创立的武威县酒厂。1985年，武威县酒厂进行了二次扩建，设立了武威县酒厂二厂。1989年，武威县酒厂二厂更名为甘肃凉州曲酒厂。1992年，甘肃凉州曲酒厂再次更名为甘肃凉州皇台酒厂。1998年，甘肃皇台酒业股份有限公司正式组建。1994年，皇台酒与茅台酒同获第二届巴拿马万国博览会金奖。公司酿酒工艺采用“单窖循环法”，以祁连山冰川融水为水源，推出窖底原浆、经典、奔马等白酒系列及凉州生态手选等葡萄酒系列。皇台酒传承凉州酒文化精髓，先后荣获国内外大奖百余项，其葡萄种植基地于2025年通过“甘肃凉州产区特色葡萄酒种植园”认定，并获得有机产品认证。
企业历史
甘肃皇台酒业股份有限公司始建于1953年，距今已有70多年发展历史。
1953年，新中国成立后，武威县将传承一千五百多年的烧酒作坊，公私合营，建成武威曲酒厂。
1985年，武威县酒厂二厂建成。公司传承凉州千年酒文化的衣钵，打造了皇台品牌，一时间“隔壁千家醉，皇台十里香”。
1994年，皇台酒与茅台酒携手参展，共同获得第二届巴拿马万国博览会特别金奖，全国人大委员会原副主席王光英同志欣然题词“南有茅台、北有皇台”。
1998年，甘肃皇台酒业股份有限公司成立。
2000年8月，皇台酒业在深圳证券交易所上市。
历史渊源
皇台酒业地处武威（凉州）地区，酒文化历史悠久，有文字记载的酿酒史上可追溯到战国末年乌孙、月氏等游牧部族驻牧时期。史载战国末年，周魏王西征，至于赤乌，赤乌氏的酋长叫其“献酒千斛，牧千匹……”《西域酿酒考》记载：“皇台里内人多酿酒为业……”古凉州旧时饮酒风气盛行，“酒礼之会，上下通焉，吏民相亲”，曾有“不畏张弓拔刀，唯畏皇台春醪”之传说。透过古籍，可见当时酒风极盛。隋唐时期，凉州酒已声名远扬，馥郁醇香。岑参在《登凉州尹台寺》中写到：“因从老僧饭，更上夫人台。”又在《戏问花门酒家翁》里言：“老人七十仍沽酒，千壶百瓮花门口。”其诗词歌赋之间，酒趣尽显。而王翰的《凉州词》：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”更是让凉州美酒尊享了千年传诵之盛誉。
酒厂位于甘肃武威齐家文化遗址皇娘娘台边，这里曾是唐朝开国皇帝李渊的祖先李暠之妻尹夫人的住地，李渊为怀念其祖先创建西凉国的功绩，遂将齐家文化遗址处的汉窦融台命名为“皇娘娘台”，“皇台”之名由此而来。
公司奖项
曾先后被列入“国家大型一档工业生产企业”“省级大型骨干企业集团”和“甘肃省首批建立现代企业制度试点单位”。被授权经营国有资产，并荣获全国轻工系统“先进集体”“中国明星企业”“全国轻工业优秀企业”“百强企业”等。
技术研发
皇台酒业通过70多年的生产实践，在古法酿酒技艺的基础上，不断探索，持续创新，现已形成一套科学高效且具有地域特色的先进生产工艺体系，为皇台酒的优良品质提供了可靠保障。
白酒
目前采用单窖循环法工艺，小窖分型发酵，融合了单粮醇香与五粮芬芳之精华，以祁连山冰川融水为水源，采用河西走廊优质高粱、大米、糯米、小麦、豌豆”为原料，以120-180天为发酵周期双轮发酵，原酒经过10栋半成品车间内的5000多个陶坛恒温窖藏，再经国家级酿造大师勾调，后储存灌装。
“单窖循环法”由公司聘请国家白酒评委、教授级高级工程师、中国十大地域文化标志酒酒体设计者带领的酿酒团队，经过反复斟酌实验，对皇台传统“老五甑法”发酵工艺进行创造性改变，兼具“跑窖法”和“原窖法”的优点，其特点是开窖少，能分层，避免了窖池长时间暴露在空气中，针对性解决了河西地区气候干燥、蒸发量大等对酿酒不利的因素，又满足了分层起糟、分层蒸馏、分段取酒的工艺要求。
小窖分型发酵，完美融合单粮醇香与五粮芬芳之精华，工艺集“泸州老窖和“五粮液”的优点，用高粱、大米、糯米、小麦、豌豆分别按不同的比例粉碎后加入发酵好的酒醅中，充分发挥高粱香、大米净、糯米绵的特点，形成独特的五粮复合香气，酒体口感柔顺，醉酒度低，具有窖香浓郁、甘美柔和、香味协调、绵甜爽净的风格特征。
皇台酒业拥有3000多口老窖池，窖池在长期循环使用中自然富集了独特微生物菌群，成为酿造皇台酒不可复制的珍贵资源。建厂之初，白酒泰斗秦含章曾亲临指导，窖池博采众长，采用长2.95米、宽1.80米、深2.20米的小窖设计，增大窖壁与酒醅接触面积，使窖泥微生物充分参与发酵，提升酒质。小窖与单窖循环工艺相辅相成，让老窖资源成为皇台酒品质传承的核心保障。
凉州葡萄酒
公元前138年，汉武帝派张骞出使西域，连通丝绸之路，带回第一株葡萄藤，种植在凉州；30年后，大将军李广利征服大宛国，带回酿酒工匠，在凉州酿出第一壶葡萄酒。凉州由此成为“中国葡萄酒的故乡”。
90年代初，公司积极响应国家产业结构调整和西部大开发政策，充分利用武威自然资源优势和悠久的葡萄酒历史文化，开始筹建规划葡萄酒产业发展。
30多年来，公司通过自筹资金和上市募集资金逐步发展葡萄产业，现已拥有五千亩的生态葡萄庄园，种植历史长达30余年。在自建葡萄基地的同时，投资近2亿元建设1万吨葡萄酒生产线。建成总面积7200多平方米的葡萄压榨、葡萄酒发酵、贮存、成品灌装车间四栋，2000多平方米的实验室、库房、办公区。
历经2000多年，凉州葡萄产区因果实生态绿色、酒质醇厚天然而驰名中外。
产品荣誉
白酒产品目前有经典系列（经典皇台1985、经典皇台1994）、窖底原浆系列（窖底原浆18、窖底原浆16、窖底原浆12）、奔马系列（天马、龙马、金马、银马、铜马、铁马、白马、黑马）、鼎系列（金六鼎、银六鼎、红六鼎、普六鼎）、宾系列（国宾、迎宾），以及龙马本色、皇台小酒、醉凉州、老皇台等。
葡萄酒产品目前有生态手选系列（生态手选梅特林干红、生态手选贵人香干白、生态手选黑比诺干红、生态手选梅尔诺干红）、生态臻选系列（生态臻选梅特林干红、生态臻选梅尔诺干红、生态臻选赤霞珠干红、生态臻选黑比诺干红）、黑比诺2018、梅特林2018等。
1994年，凉州皇台酒荣获巴拿马国际金奖。
2019年，在第20届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛上，皇台窖底原浆12荣获金奖，皇台窖底原浆18荣获银奖。
2020年，在第十五届中国国际酒业博览会上，皇台窖底原浆18荣获中国酒行业酒类新品最高奖项——“青酌奖”。
2020年，在第21届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛上，皇台金六鼎、皇台银六鼎双双荣获银奖。
2021年，在2021第二届甘肃品牌论坛会上，皇台窖底原浆18荣获2021年甘肃好品牌“最具影响力产品品牌”荣誉称号。
2021年，皇台金六鼎荣获2021中国白酒挑战赛CBC金奖。
2022年，在第十七届中国国际酒业博览会上，42度皇台·迎宾荣获2021年度中国白酒类新品最高荣誉“青酌奖”。
2022年，在比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛上，皇台宾系列在2022CMB烈性酒大奖赛上荣获1金3银。
2024年，皇台窖底原浆12及18、凉州好酒荣获（CWN）国际烈性酒·葡萄酒大赛4项金奖。
2025年，皇台窖底原浆18、皇台窖底原浆16荣获IGC国际烈酒（香港）大赛金、银奖。
2025年，经典皇台荣获2025ISGC国际烈酒大奖赛金奖。
发展战略
皇台酒业始终如一地传承千年凉州酿酒文化，贯彻白酒与葡萄酒双轮驱动战略，打造陇酒独特风味，树立陇酒典范标杆。创新发展模式，打造富含人文内涵的产品，持续提升品牌影响力，做优做强酒类文化产业。产品采用“区域性白酒强势品牌”和“中国白酒文化名牌”双线定位，施行“深耕甘肃，布局全国” 的市场策略，持续提升“全国质量诚信优秀企业”“国家级及省级放心酒工程 - 示范企业”等金字招牌的影响力，实现名酒复兴，打造以终端消费者为核心的中国白酒文化新时代。